双菇肉片的详细步骤

主料:

杏鲍菇（150克）、海鲜菇（70克）、木耳（10克）、猪头（70克）

辅料:

葱（5克）、姜（3克）、盐（5克）、花生油（30毫升）、水淀粉（适量）

做法步骤：

1、杏鲍菇洗净切片。

2、海鲜菇洗净控水备用。

3、猪肉切片。

4、木耳泡发洗净撕成小块。

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5、热锅下油，放入葱姜炝锅。

6、放入猪肉翻炒至猪肉出油。

7、加入蘑菇和木耳。

8、再加入盐和剩下的葱姜末翻炒一分钟。

9、加入适量水淀粉。

10、勾芡翻炒均匀出锅即可。

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

海鲜菇的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与荸荠、草鱼、竹笋搭配；与鸭翅、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；