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发布时间:2022-04-30 07:16:06
主料:
鲜虾(1000克)、辣椒(适量)、盐(2小勺)、白酒(1小勺)、食用油(2大勺)、花椒(适量)、豆瓣酱(1大勺)
辅料:
葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
做法步骤:
1、葱切段,姜切片,蒜切片,准备一些干辣椒备用。
2、处理虾,把虾线去除,然后把虾洗干净放适量的盐和料酒腌制半小时。
3、锅内放油,把葱姜蒜爆香,放入虾,炒至变色后加入豆瓣酱,豆瓣根据虾的数量放,然后炒至颜色均匀。
4、放入干辣椒翻炒几分钟,放入开水,大火收汁儿,最后出锅撒入白芝麻即可。
鲜虾的热量(卡路里)93千卡;具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效;可与枸杞、西兰花、韭菜花搭配;与洋葱、荷兰豆、山药相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鹌鹑、豆腐、北极虾搭配;与猪肝癫痫病扬州市哪个医院看的好、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
白酒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;
花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;
豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;