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发布时间:2022-04-30 07:15:35
主料:
黄鳍鲷(2条)、大蒜(3瓣)、姜丝(20克)、葱(1颗)、红辣椒(1个)、盐(3克)、生抽(3匙)、鸡精(5克)、胡椒粉(3克)
做法步骤:
1、准备好材料。
2、鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏。回来洗净后鱼身上放入姜丝,蒸锅加足水烧开后将鱼放入蒸15分钟。
3、锅里热油后放入姜丝和蒜末爆香。
4、再放入红辣椒炒香(我考虑小朋友不吃辣,所以红辣椒没有和姜蒜一起爆香,一起爆的话会辣一点,喜辣者可以多放辣椒,但是辣椒放多了就有失了鱼的鲜甜美味了)。
5、然后加生抽、盐、胡椒粉,将蒸好的鱼汤汁倒入锅里炒均一下。
6、在鱼身上撒上葱花、葱丝。
7、淋入酱汁。
8、完成。
9、近看一张。
10、鱼肉鲜美无比。
大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋、龙须菜、火腿搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;
红辣椒的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与茄子、虾、羊肉搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、许昌市颠痫怎么治疗消炎、消毒等功效;
生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;
胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;