麻辣牛肉条看一眼就学会的做法

主料:

牛肉（3斤）、盐（适量）、草果（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、老抽酱油（适量）、白芝麻（适量）、辣椒段（适量）

做法步骤：

1、牛肉切条。

2、加入盐、草果、花椒、油、姜条、蒜块、酱油，然后拌均匀！腌制一小时左右！。

3、腌制入味以后，倒入锅内三分之二锅的油，油热了加入辣椒段，然后开始炒，熟了之后加入辣椒面，继续炒！（尽量把牛肉条炸得干一些，虽然说越干越容易上火，但是干了味道好啊，哈哈哈）起锅前加入芝麻！出锅！。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与菜花、山楂、芹菜搭配；与木耳菜、红糖、海螺相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、火郑州军海脑病医院腿、马齿苋搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

白芝麻的热量(卡路里)606千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与海带、枸杞子、香蕉搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；