上班族实用保健小妙招

　　茭瓜 300g 肉丝 100g 老抽 半勺 清 少许 湿芡粉 少许 盐、料酒 适量 糖 小半勺

　　茭瓜刨成丝，肉丝用蛋清，湿芡粉较上劲备用

　　锅烧热放油，油比平时烧菜多点，下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽，盐，糖一直炒至茭瓜丝变软，出水即可

　　此菜油要多，最好是猪油，这样才好吃。炒此菜千万不要放水。