【松子的药用价值】松子作用功效营养价值

在不少人眼中，冬虫夏草是一种浪漫的和药材，它冬天是虫的形态，夏天又会成为草的状态，营养价值丰富的同时价格却也很昂贵。很多吃不起冬虫夏草的朋友，不妨可以吃虫替代。虫是冬虫夏草菇的简称，它是菇菌的一种，但和天然虫草有着相似的保健功效，只要虫草菇的吃法合理，虫草菇的营养价值与功效不逊色于天然虫草哦。

虫草菇的吃法

对于冬虫夏草，大家都很熟悉，但对于冬虫夏草形状相似的虫草菇，你了解的有多少？相信在日常生活中，煮妇煮夫们都曾以虫草菇为原材料烹饪美食吧，那虫草菇的吃法有哪些？主要是可以汤、凉拌、烹炒等等。今天精心为大家推荐虫草菇的几种吃法。

一、虫草菇

材料：虫草菇、、、

调料：葱蒜末、、盐、黄酒、

做法：

1、虫草菇洗净、泡发洗净、切条、切条；

2、锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱蒜末、黄酒、继续煸炒；

3、待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘即可。

点评：虫草菇的口感和平常大家吃的口感很相呼和浩特最专业的癫痫医院似，不过虫草菇嚼起来更加有韧劲。

二、凉拌虫草菇

材料：虫草菇、

配料：麻油、、盐、

做法：

1、虫草菇洗净，冷水泡软；

2、分别将虫草菇和粉丝用开水焯熟，捞起沥干水分；

3、加入适量盐、、麻油、末拌匀即可。

点评：凉拌虫草菇口感清爽，而且很有嚼劲，是备受欢迎的做法之一。凉拌的材料没有限制，大家可以按照自己的口味放、蒜末、孜然、姜葱、等等材料搭配哦。

三、虫草菇

材料：虫草菇、、

配料：姜片、红、盐

做法：

1、虫草菇清水冲洗干净；将洗净去皮切成小块；提前泡上2个小时去水，然后捞出控干水分；洗净去核。

2、将排骨、红、红、姜片、虫草菇一起放入中，加适量清水；

3、盖上锅盖大开，然后小火慢炖约2个小时，在盛碗之前放适量的盐拌匀即可。

点评：虫草菇是一款生津养颜汤，适合一家老小饮用，味道很清甜哦。

虫草菇的家常做法

冬虫夏草珍贵，但作为冬虫夏草菌片的虫草菇，日常生活中确是能经常看到。或许是有着虫草“衍生物”的噱头，加上营养价值的确不错，很多家庭都喜欢用虫草菇作为烹饪。接下来我们将与大家分享虫草菇的家常做法，请务必准备好小手绢擦口水。

一、虫草菇鸭

虫草菇5-8克，老雄鸭一只，去毛及内脏，将劈开，虫草菇、黄芪、、、白术等药材纳入其中，以线扎好或捆好，加、酒调味，烂后即可食用。

功效：滋阴补肾，缓解神经衰弱、失眠烦躁、头晕目眩等不适。

二、虫草菇煲胎盘

虫草菇10-20克，头胎鲜胎盘一个，同放入炖盅中加水上盖，隔水炖熟食用。

功效：虫草菇煲胎盘是民间大补阴阳的一种常见吃法，适合病后久虚不复、气不足、自汗盗汗等人群。

三、虫草菇焖饭

用虫适量，放入高压锅内与同时焖后吃。每天一至两次，连吃3个月到半年可治病。

功效：有中医认为虫草菇焖饭可作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗。

虫草菇的价格

虫草菇的价格贵不贵，大概是多少钱？这是很多朋友关注的问题。

有些人会把虫草菇误认为是冬虫夏草，虽然两者在外形上看是有某些相似，当虫草菇和冬虫夏草绝对是两种不同的药材/食材。虫草菇是利用天然冬虫夏草，经高科技手段，在特定的条件与环境下，人工培育出的一个新的物种，它是菇菌的一种，但成分与天然虫草成分相同。

在价格上，虫草菇的价格相对亲民，平常在超市上散装售卖的产品，鲜品每斤20元左右，干品则每斤100元左右呢。如果是盒装包装好的，价格也是百元到几百元不等。

虫草菇的营养价值

自然界有许许多多形态各异、名称不一的食用菌，最为大家熟悉的有、鲍菇、、草菇、等等。虫草菇虽然也是食用菌的一种，但它不是天然形成出现的，而是现代生物科技的产物，它是利用天然冬虫夏草，通过高科技手段在特定的条件与环境下，人工培育出的一个新菌种，可以说是要用虫草的食品化。

经了解，虫草菇的营养价值非常丰富，含有人体必需的8种氨基酸，丰富的质、组纤维、多种V生素和有益身体的微量元素，还含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等。

虫草菇虽然是人工培植的新型菌种，但它的重金属含量低于国标标准，完全可以放心食用。另外，虫草股成分与天然虫草成分相同，同时秉承了天然虫草的性质，因此也具有延缓衰老、增强体质的功效。

虫草菇的的功效

虫草菇是利用天然虫草人工培养而成的菌种，因此，它不仅成分和天然虫草成分相同，另外，它的功效也与天然虫草相似，只是功效作用没有虫草的功效作用强。

经了解，如果用虫草菇与同煮，有治疗头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症状的功效；同时，对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等也有辅助治疗作用。

如果用虫草菇和鸡同煮，能补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。

如果用虫草菇与胎盘同煮，有缓解气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症，和适合病后久虚不复的朋友食用。有阳痿、遗精、腰膝酸痛等肾阳肾精不足的朋友也可以适量食用用于辅助治疗。

总结而言，虫草菇的的功效主要是：有效地调节人体免疫，增强体质，延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱有明显迅速的功效，对肺癌、肝癌有较好的辅疗作用。