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发布时间:2022-04-30 07:01:21
1.鸡蛋、虾仁、葱、姜备好;
2.剁好的肉馅;
3.韭菜洗净控干水分,切成细末;
4.鸡蛋打撒后倒在烧热油的锅里用筷子快速搅拌成鸡蛋碎粒,虾仁洗净,连同鸡蛋碎一起放入一个干净的盆里倒入耗油、葱粒、十三香、鸡精、料酒、盐、姜粒;
5.把上述材料搅拌均匀后再倒入油和少量的水顺一个方向搅散上劲;
6.在包饺子之前放入韭菜细末搅拌均匀;
太原癫痫病哪个医院好 class="sstep">7.和好的面团饧15分钟;
8.把面团搓成长条在揪成剂子,擀成饺子皮;
9.把饺子皮放在手中,上面放上馅料;
10.包成饺子;
11.包好的饺子;
12.锅中水开后放入大约20个左右的饺子,用勺子轻轻背推一下饺子,防止粘锅底。在倒入一勺的冷水盖盖煮开,再一次倒入一勺冷水,煮开,繁复两次开盖煮,饺子都浮在水上面就成熟了;
13.可以捞出食用了。
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