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1.

将除黄油和脆皮肠外的材料混合后揉至不黏手,然后加入黄油后揉至拉开时要以看到薄膜状态

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2.

1次发酵至面团2—2.5倍大

3.

面团排气后分成40克左右的小剂子盖上保鲜膜进行中间发酵

4.

将面团擀成椭圆形,包上脆皮肠

5.

进行2次发酵,发酵好后刷上蛋液,烤箱预热180度,上下火中上层烤15分钟 

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