《银河补习班》观后感4篇体裁作文作文

原料：头刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻

做法：

1、韭菜摘洗干净；

2、用淡盐水浸泡20分钟，冲洗沥干；

3、入开水中焯烫一下；

4、变色后马上捞出过凉；

5、挤去水分，切成寸段；

6、小碗内盛装蒜蓉、辣椒粉、盐；

7、烧一点热油浇在碗内，添加生抽、糖和陈醋，兑成味汁儿；

8、浇在切好的韭菜段上，拌匀即可。

小贴士：

1、韭菜用淡盐水20分钟，可以去除大部分农药残留；

2、最好把韭菜最底部切面沾泥的那一小段根部切去；

3、烫韭菜的时候，变色马上捞出，不可久煮，免得影响口感；

4、焯后马上浸凉，可以保持脆嫩的口感。