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发布时间:2022-04-30 07:31:05
怎么做好吃?学做扇贝蛋糕需要哪些食材?家常美食网海洋moon老师为您提供扇贝蛋糕的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的扇贝蛋糕。
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1.扇贝剔肉洗净上浆,将扇贝肉在开水中汆一下,放在洗净的扇贝壳上。
2.锅中放油,加葱姜末煸香,加入绞肉、玉米粒炒熟,调味勾芡。
3.把蛋清和蛋黄分开,用打蛋器把蛋清打发,再加入蛋黄、糖、和面粉调成蛋糕糊。
4.把炒好的肉馅放在扇贝上。
5.把蛋糕糊装入裱花袋,挤在扇贝壳上。
6.放入烤箱,180°C烤15分钟左右。
7.松软可口,贝肉鲜美。