唯愿，远方的你一世安好伤感日志日志

　　怎么做汤好吃?学做鲫鱼豆腐汤需要哪些食材?家常美食网为您提供鲫鱼豆腐汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲫鱼豆腐汤!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：3-4人

　　春天来了，连风吹着都有春天的感觉，鲫鱼也开始肥美起来，这个时候万物复苏，鱼也开始拼命的长膘，咱们也能享用到各种美味的食材。对于吃货来说是太美妙的事情。
　　鲫鱼豆腐汤鲜香美味，清爽滋润，尤其适合干燥多风的季节。给孩子煲了，喝汤吃肉吃豆腐，孩子们特别喜欢。

　　1.原料图。
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　　2.鲫鱼洗净，用厨房纸擦干后，放入锅里煎。

　　3.两面金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下。

　　4.兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。
　　
　　

　　5.小火炖到汤汁奶白。
　　
　　

　　6.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅放香油。
　　

　　1，鲫鱼的腮和肚皮里的黑膜都要清洗干净。
　　2，煎鱼不破可以把鱼洗净后晾干表皮。这是我用过最好用的方法，比如那些姜擦锅盐搓鱼更有用。
　　不过我觉得自己在家吃追求完美不破皮有点矫情（虽然我这次就没破），因为你不能保证到底都不破。