宋画吴冶成语故事故事会

因为我的肠胃不好，所以我很少吃冻品也不想孩子吃所以很少做雪条，做过两三次，要是不加奶油的话，感觉不象小时候吃的口感那么顺滑。小时候妈妈偶尔会给我们做牛奶雪条，那时是没有奶油的，但妈妈做的雪条很顺滑。向她请教，她说加些淀粉进去就可以了，后来我上网查了一下，说加淀粉可以减少冰渣，雪条不会分层，反正就是有好处。这天妈妈给了两个火龙果，于是折腾了几个菜谱，其中就做了这款雪条。

做这雪条时，我本意是一层牛奶一层果肉这样隔开的，没想到牛奶迅速渗入到果肉里，我只好放弃我的本意，让牛奶液和火龙果肉拌匀再倒进模具里

最后的成品也是挺惊艳的，好喜欢这样的颜色。

用料：火龙果肉50g，牛奶250ml，玉米淀粉10g，白糖适量

步骤：

1.火龙果肉压成泥

2.玉米淀粉倒到碗里

3.用适量牛奶稀释备用

4.剩余的牛奶倒到锅里，加白糖煮至微沸

5.倒入淀粉液拌匀即可关火

6.雪条液装9分满，冷冻4小时以上

7.脱模时用水淋一下模具周边即可

我还是念念不忘一层牛奶液一层水果这样的搭配，所以就做了下面这款樱桃果酱牛奶雪条，果酱浓稠，不会和牛奶液混在一起，正好满足了我的要求。用的是自制的樱桃果酱，后来吃到还剩一点，用来抹面包都不够一餐，小家伙嫌我放了点盐来调味不喜欢这样的口味，所以拒绝直接吃，我就花点心思，把果酱放到雪条里，人家一开始是拒绝的，后来看我吃得津津有味，忍不住吃了一口，然后……然后剩下的雪条都不见了。牛奶液的方子和火龙果所用的牛奶液一样，这雪条就是一层牛奶液一层果酱这样把模具填满，冷冻好就可以吃了。

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