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发布时间:2022-04-30 07:25:46
刚刚入秋,还残留着一点点夏天的尾巴,俗称“秋老虎”。夏天,太热的食物总是让人提不起胃口。所以,夏天像凉皮、凉面和凉菜,最为受欢迎。在“秋老虎”来临之际,还是想吃凉菜来解解暑气。
芥蓝桃仁
材料:
芥蓝、新鲜核桃仁、木耳
调味料:
盐、糖、橄榄油、蒸鱼豉油、白醋、香油
做法:
1、芥蓝去皮,切成博片,在开水中汆烫,捞出过凉水,备用。
2、木耳温水泡发,洗净,撕成小朵。
3、核桃仁去除那层细皮。
4、将芥蓝和木耳用少许的橄榄油、香油、盐、糖拌匀。
5、上桌前再放入桃仁,滴几滴蒸鱼豉油和一点白醋拌匀,即可。
小贴士:
没有新鲜的核桃可用干核桃代替
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