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发布时间:2022-04-30 07:26:29
馅儿的材料:
黄瓜、海木耳、海米、花生油、盐、味精、酱油
黄瓜馅儿的做法:
1、海米洗净后用凉水泡发、黑木耳用温水泡开、煎蛋用热油炒熟放凉,这三种材料分别切碎放在盆里备用;
2、黄瓜洗净去皮打成细丝,加一小勺盐搅拌均匀后,挤出多余的水分,处理好的黄瓜丝不用剁碎,直接入馅儿;
3、先放适量花生油把馅儿搅拌均匀,这样黄瓜丝均匀的裹了一层油,防止出水;
4、加盐、味精、少许酱油调味,饺子馅就做成了。
包饺子:
1、面粉加适量盐用凉水和匀,醒十分钟后再揉成光滑的面团继续放在一边醒;
2、醒好的面做成小剂子,压成圆饼;
3、擀成饺子皮开始包饺子了。
煮饺子:
锅中放水,水开后,放入包好的饺子,再次煮开,点两次水,就可以了。
饺子出锅了!