材料：贻贝王700g，独蒜30g，蚝油13g，辣椒酱15g，白砂糖5g，辣椒油5g，盐2g，蒜粉2g，蔬之鲜或味精少许，姜片3片，青椒1根，红椒1根，小葱1根，香菜1小撮，
做法：
1、将所有的材料备齐
2、在锅内置入适量清水，加入3片姜片
3、贻贝王冷水下锅
4、待水沸，贻贝王张嘴，即可用捞勺将它们捞出
5、掰开贻贝的壳
6、用勺子将它们的肉刮出
7、将贻贝肉中的水草除去
8、将蒜切碎以后，用石舂将蒜捶成蒜蓉
9、在碗内依次加入辣椒酱，蚝油，白砂糖，盐，蒜粉，辣椒油，蔬之鲜，蒜蓉
10、将步骤9搅拌均匀成腌酱
11、将酱料倒入装有贻贝肉的碗中
12、戴一次性手套，将酱料与贻贝肉抓匀，腌制30分钟
&nbs南京治疗癫痫那家好p; 13、将腌制好的贻贝肉，装回壳内，均匀的码在烤盘上
14、将红椒和青椒切成小圈
15、将青椒圈和红椒圈撒在贻贝表面
16、烤箱预热，上火210，下火200，将装有贻贝的烤盘放入烤箱中烤5-6分钟即可
17、将小葱和香菜切成末，撒在烤好的贻贝表面即可
小贴士：
1、取贻贝肉的时候，借助勺子为的使贻贝的肉较为完整的取出
2、如果喜欢辣味更重一些的，可以适当加大辣椒酱的量
3、家里如果没有蒜粉也没有关系，添加蒜粉为的使贻贝蒜香味道更足一些
4、焯过贻贝的汤汁千万不要倒掉，用来做烩饭或是煮汤都是非常好的高汤哦
