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切洋葱周记

时间:2021-05-21来源:鸡做法大全菜谱

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  我终于明白了,原来切洋葱也不是一件容易的事情。下面是由出国留学网小编为大家整理的“切洋葱周记”欢迎阅读,仅供参考,希望对六岁癫痫病好治疗吗你有所帮助。

  周末,我写完作业便去厨房帮妈妈扫地。

  妈妈正在切洋葱。切着切着,妈妈突然放下刀揉起眼睛来。我急忙问妈妈哪儿不舒服,妈妈不好意思地说:“每次切洋葱都被呛得流眼泪,不碍事。”我觉得很奇怪,切洋葱时怎么会流泪呢?我问妈妈,妈妈也不清楚。我决心自己找到问题的答案。

  我先翻了翻妈妈书架上的书,没有植物类的;于是,我打开电脑,上网查找,很快找到了相关答案。原来,切洋葱时,被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下,洋葱挥发性油脂中的含硫化合物会被转化为一种气体。这种气体会刺激人的眼睛,泪腺就会分泌泪液,把刺激性物质冲走。

  那么,有没有打败洋葱这种“催泪弹”的方法呢?我又搜索了一下,还真让我给搜出来了!在流动的水里切洋葱,一部分水溶性的含硫化合物就可以被冲走;还可以在切洋葱之保山市治疗癫痫病医院哪家专业前,把它放进冰箱冷藏一段时间,使刺激性气体挥发得少一些。

  我急忙跑到厨房,把其中的道理讲给妈妈听。妈妈把洋葱放到冰箱里,过了一会儿再拿出来切,嘿,真灵,妈妈果然不流泪了!

  今天,我们家进行了一次别开生面的比赛——切洋葱比赛。

  比赛开始了,首先出场的是妈妈。只见她右手握菜刀,左手拿洋葱,“嚓嚓嚓——嚓嚓嚓——”随着一阵阵有节奏的响声,洋葱一片接着一片掉下来。妈妈得意地说:“看见了吗?大厨师的手艺就是这样的。”可是妈妈只切到第三个洋葱,洋葱那股辣味使她那不争气的眼泪流了下来。我和爸爸被逗得哈哈大笑起来,妈妈不好意思地败下阵来。

  第二个出场的是爸爸。他长得人高马大,根本没把小小的洋葱放在眼里。他拿起菜刀,把洋葱切开。刚切了一会儿,洋葱那股辣味就使他睁不开眼睛了,他也只好乖乖地败下阵来。

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  该我出马了,我按照电视里的秘诀,把五个洋葱同时放进冰箱里。五分钟以后,我把五个洋葱拿出来,胸有成竹地切了起来。一片又一片,当我顺利地把洋葱切完时,妈妈看得目瞪口呆,爸爸和妈妈输得心服口服。

  多么有意思的切洋葱比赛!

  下午,妈妈有事出去了,临走时关照我不要玩电脑,做完作业看看书。作业完成了,这也不能,那也不可以,我只觉得无聊。来到厨房想找点东西吃吃,可冰箱里没有什么。郁闷。

  刚想离开,眼前一亮,看到几个洋葱交头接耳地待在角落里,像在讨论着什么;又分明在挤闹着,头顶着头,身挤着身,其乐无穷。我拿起一个洋葱,轻轻地脱下它外面一层脆脆的、透明的薄外衣,露出了嫩生生的粉紫色身子。一股香味扑鼻而来,想到妈妈烧的洋葱,我不由得口中生津,努力地咽了咽。

  妈妈总是把我当瓷娃娃,这不让,那不让。平石家庄哪儿治小儿癫痫好时我在妈妈那儿偷学了些厨艺,今天我自己炒洋葱。我把剥好的洋葱,用水冲洗干净,一些水珠留在它身上,洋葱越发惹人爱。

  我拿起菜刀,开始切洋葱了,一下,两下……洋葱的气味越来越浓,辛辣的气味直往鼻孔里钻,不好,眼睛睁不开了,眼泪涌了出来。情急之下,我扔了菜刀,用手揉眼睛,没想到,泪水更多了。我闭着眼摸索着来到卫生间,拿到了湿毛巾,赶紧捂住眼睛,舒服多了。一会儿,我睁开眼睛,站在镜前一看,啊,眼睛红红的,像小兔子。

  望着砧板上切了一半的洋葱,我想,真的拿它没有办法吗?可我也没见过妈妈切成这样啊!等妈妈回来,我一定向她请教请教。

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