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发布时间:2022-04-30 07:26:16
1.腿清洗干净,然后用松肉针在肉质较厚的地方戳洞
2.盐和黑胡椒粉撒到羊腿上,揉搓至盐化开
3.羊腿肉厚的地方斜切几刀,然后姜和一小头的洋葱捣碎成泥状,涂抹整个羊腿,空隙里也要抹上
4.撒上孜然粉和迷迭香碎
5.放好腌料患了癫痫病要怎么治疗才能好的羊腿要充分揉搓一会儿,使腌料味道更好的进入肉的纤维里
6.用保鲜膜包裹羊腿,放冰箱腌制12小时以上(或更久,24小时之内)
7.腌制好的羊腿掀掉保鲜膜,然后用锡纸包裹
8.烤箱提前20分钟预热到200度,然后把烤盘放烤网上,放烤箱的第三层,上下管烤40分钟
9.胡萝卜、土豆、洋葱用植物油、盐、孜然翻粉拌一下,放烤盘里
10.烤40分钟后的羊腿取出,掀去锡纸,直接放烤网上,置于烤箱的第三层,把装有蔬菜的烤盘放烤箱的第二层,200度上下管再烤30分钟即可。