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发布时间:2022-04-30 07:37:45
怎么做荞麦好吃?学做荞麦冷面需要哪些食材?家常美食网为您提供荞麦冷面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荞麦冷面!
荞麦冷面不难,只是需要材料多而已:酱与牛肉汤必不可少;另外就是辣白菜与卷心菜泡菜;白煮蛋加入里,正好调节清爽口感;另外加点时蔬与,酸甜可口清爽鲜香的荞麦冷面就好了。
苦荞面300g 酱牛肉十片 牛肉汤1L 辣白菜泡菜 卷心菜泡菜适量 一小把 小番茄几个 卤蛋2个 半根 大蒜几瓣 米醋3汤匙 糖1茶匙 梨汁2汤匙 白少许
一、牛肉汤1L,再加入米醋3汤匙,糖1茶匙,梨汁2汤匙拌匀,分两份,直接盛入2个面碗南宁哪些癫痫病医院好中,入冰箱冷藏2小时以上
二、备料:片好牛肉,豆芽焯水,小番茄一切为二,大蒜拍碎,黄瓜切丝。卤蛋一切为二
三、煮面:荞面先放入冷水中浸泡1小时回软,然后锅里烧开水,放入泡好的荞面,大约煮2分钟,变软后捞出,迅速放入冰水中冲洗几遍
四、拌面:取出冷藏汤汁的2个面碗,分别加入沥干水分的荞面,在面条上依次摆上牛肉片,卤蛋,豆芽,黄瓜,泡菜,番茄,蒜碎,最后撒白芝麻即可。喜欢辣味的,可以加入适量韩式甜辣酱
苦荞麦面:是用苦荞麦加工而成的一种面条,微苦。苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物,被誉为“五谷之王”。其七大营养素包括:生物类黄酮、微量元素和矿物质、支链淀粉、维生素、油酸亚油酸和亚麻酸、蛋白质。而且,苦荞蛋白由于富含精氨酸,可以防止体脂增加。另外,苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。如图,是此种荞麦面,而非面条区卖的那种添加少量荞面的面条。