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发布时间:2022-04-30 07:37:45
怎么做香脆酥好吃?学做香脆花生酥需要哪些食材?家常美食网�h。甜心老师为您提供香脆花生酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香脆花生酥。
低筋�I粉200g,砂糖75g,菜油90g,梳打粉半茶匙,室温大蛋1只,蛋黄(扫面用)1个,盐3g,花生100g
1、先把生花生放入已预热170度�h炉�h5至7分钟至面头微微金黄,再待花生凉后放入密实袋压碎。
2、砂糖加菜油用手快速搞拌至呈米白色,加入1只已打匀的全蛋液同盐搞拌至糊状。
3、加入已过筛的�I粉同梳打粉用刮刀捞匀至无粉粒,再加入花生碎搞匀静止5分钟。
4、分成40份(每粒大约15至20g)搓圆轻压在�h盘上,先扫上少许蛋黄液放入已预热170度�h炉先�h10分钟。
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5、取出再扫上1层蛋黄液再回炉�h多10分钟即可出炉
6、出炉后,待凉才可食用。