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发布时间：2022-04-30 07:25:31
1.
准备材料。
2.
准备调料。
3.
虾仁先用清水冲洗数遍，切开背部去虾线。
4.
放在盘中加入盐 料酒和蛋清抓匀先腌制10分钟。
5.
然后加入生粉用手抓匀上浆。
6.
锅中倒入5大勺油，加入葱姜蒜末炒香。
7.
将虾仁倒入过油，虾成弯曲状盛出。
8.
龙井茶叶用沸水泡1分钟。
9.
将茶水和茶叶分开。
10.
锅中留底油，倒入虾仁翻炒，加入适量茶水。
11.
加入1勺蒸鱼豉油和料酒。
12.
再倒入茶叶翻炒，水淀粉勾芡出锅，浇上香油即可。
13.
成品。。。