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发布时间:2022-04-30 07:37:38
黄色的豆芽是翡,绿色的韭菜是翠,加上鲜嫩的牛肉就做成了这道美味的牛肉翡翠银丝,绝对提高食欲的一道菜。
牛肉翡翠银丝
主料
牛肉
100克
绿豆芽
150克
红辣椒
少许
韭菜
适量
辅料
油
适量
盐
3克
蚝油
1汤匙
淀粉
少许
香油
少许
酱油
少许
鸡粉
少许
步骤
1.牛肉洗净切丝
2.切好的牛肉用碗盛起,调入盐、酱油、鸡粉、淀粉、香油、搅拌均匀,腌制片刻
3.韭菜梗洗净切段,辣椒切丝
4.绿豆芽摘洗好,沥干水
5.热锅,倒入食用油,下牛肉大火爆炒2分钟左右
6.盛起,放一旁备用
7.继续热锅,添加少量食用油,下绿豆芽煸炒
8.炒至绿豆芽软透,调入蚝油
9.加上韭菜梗、辣椒丝翻炒均匀
10.倒入炒好的牛肉,拌匀即可
小贴士
牛肉提前腌制入味,先将牛肉炒好后盛出,最后倒入拌匀即可。
小编有话说:以上就是小编教大家做的牛肉翡翠银丝,简单美味一上桌就会被抢的的一道菜。