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发布时间：2022-04-30 07:26:47
鸡刨豆腐的做法（素菜菜谱）
【主料】豆腐一块、鸡蛋两个、小葱一把
【调料】食用油、盐、白胡椒粉、鸡精
【做法】
1、豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小点儿就行！
2、小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。
3、起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿。
4、然后倒入豆腐碎，快速翻炒。
5、将打散的蛋液倒入，继续翻炒，呈现出小颗粒状，将剩下的一半小葱花放进去一起炒。
6、加一点点盐、一点点白胡椒粉、一点点鸡精，出锅~~