重阳节的三种食俗

主料:

红豆（300克）、清水（根据豆浆机的水量定位）、红糖（100克）、玉米油（适量）

做法步骤：

1、把红豆倒入豆浆机，加入清水到水位处，然后按干豆键，进行打豆浆，豆浆打好后，用过滤网把豆渣滤出来，重复滤几次，滤好的豆渣放入碗里。

2、热锅放油，倒入滤好的红豆渣，放入红糖进行翻炒，炒到豆渣有点粘锅，沾到勺子不掉下来，即可。一定要放入红糖哦。

3、做好的红豆沙放入冰箱保鲜处，需要用时再拿出来。

红豆的热量(卡路里)329千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、降血压、降血脂等功效；可与枣、粳米、薏米搭配；与羊肚、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量(卡路里)372千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛晚上睡觉孩子突然抽搐什么原因分析等功效；可与黑豆、小米、荷兰豆搭配；与牛排、松花蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；