冬季养生饮食 这些“红色”食物不能少

主料:

鸡腿（750克）

辅料:

猪油（75克）、鲜汤（600克）

做法步骤：

1、鸡腿2个去骨后大约600克左右。

2、各种调料准备好：猪油75克（可以用素油代替） 香油10克 黄酒25克 香油50克 葱、天津治癫痫专业医院姜各25克 淀粉5克 白糖50克 盐6克葡萄酒100克 味精少许。

3、鸡腿去骨后切成1寸的方块。

4、用淀粉少许黄酒腌制15分钟去腥。

5、抓匀。

6、锅做热放猪油1两葱姜煸香后倒入鸡块炒至肉块收缩。

7、倒入黄酒 酱油 盐 鲜汤 锅开后换中火炖。

8、加葡萄酒味精烧至汤汁浓稠淋上剩下的猪油和麻油出锅。

9、甜咸口味带有酒香的贵妃鸡 请自己试试吧。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；