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黄瓜金针菇煎蛋饼的做法黄瓜金针菇煎蛋饼怎么做黄瓜金针菇煎蛋饼的家常做法

香甜可口的地瓜球加上起司的咸味,吃不来不腻嘴,更容易入口,今天我们用黄心地瓜和紫心地瓜做一款双色的地瓜球串,方便取用让油腻不会沾手,绝对是派对上超吸睛受欢迎的焦点!

1、将黄色紫色的地瓜削皮切块,要隔开以免颜色混在一起,放入电锅,外锅加入1杯半水蒸熟。


2、蒸熟后趁热加入糖,用叉子或压泥器拌匀。


3、都拌入糖后,再加入太白粉用手抓匀成团。


4、每颗地瓜的含水分不同,建议一开始先保留一些粉,视情况太湿再酌量加入。


5、分成一份份20克的小团块,重量相同大小才会均一,取出卡夫低脂起司片备用。


6、卡夫低脂起司片切块,用大拇指将地瓜块压出凹陷,填入适量的起司小片,然后捏紧再搓滚成圆形。


7、完成的双色地瓜球完成了,可以下锅开炸了。


8、锅中炸油预热至160度(竹筷放入会微微起泡),锅子不大的话分两批加入地瓜球,期间不时翻动,炸至浮起颜色金黄即可起锅。


9、炸好的地瓜球可以用纸巾吸油一下,注意如果起锅后表面变皱,表示没有炸透,可以再度入锅再多炸一会就会澎起。

10、用竹签或小叉串起来,也可以在上面撒些糖粉会更可爱!


11、起司流心地瓜球,甜甜又咸咸的滋味大人小孩都会喜爱喔!

成品图:


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