【酥脆排骨的做法】一种简单、营养、美味的新方法，特别适合老人

　　河南郑州杨先生咨询：因为工作关系，老需要应酬，免不了喝大酒。半年前我开始觉得胃疼，吃了东西总觉得烧心、。后来，听朋友说，吃壳有效，请问专家，这有科学依据吗，怎么？

　　天津中医药大学中药学院讲师田栓磊解答：现代人饮食不规律，很多人胃肠功能都不太好。很多时候，胃酸过多只是一个症状，引起它的原因则可能有很多。因此，有这种疾病的人最好先去医院做个全面的检查，确定病因。如果排除了严重的器质性病变，还是可以尝试偏方的。

　　蛋壳的主要成分是，有抑酸作用，研成的粉末进入胃部覆盖在炎症或溃疡表面，可降低胃酸浓度，起到保护胃黏膜的作用。蛋壳中还含3.2％，碳酸镁1.0％，磷酸钙及磷酸镁2.8％，这些物质对身体都很有利。炒蛋壳的具体操作方法是：将蛋壳洗净、打碎放入铁锅中，用文火炒黄（不能焦），然后研末，研得越细越好。用白开水送服，每天2~3次，每次3~5克，见效后用量逐减。

　　此外，蛋壳的内膜具有保护胃黏膜的作用。据文献记载，清代和近代的很多名中关于癫痫病的病因医都喜欢以此为药引，处方名为。在治疗的中药里，煎药时加一两个凤凰衣为药，可以增加疗效。

　　需要提醒的是，如果使用两周后不见效，患者一定要到医院接受进一步的检查和治疗，以免延误病情。