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发布时间:2022-04-30 07:40:47
主料:
一、饼皮:(适量)、中筋面粉(90克)、转化糖浆(58克)、花生油(26克)、枧水(2克)、吉士粉(2克)
辅料:
二、馅料:(适量)、奶黄馅(350克)、三、刷面材料(适量)、蛋黄(1个)
做法步骤:
1、混合均匀。
2、加入面粉。
3、混合均匀,盖上保鲜膜松弛2小时以上(不要冷藏,否则饼皮即使回温再操作,也会感觉粘手的哦)。
4、取松弛好的面团,分成15克一个的小剂子,盖上保鲜膜放一旁待用。
5、取一个小剂子,用大拇指把中间部分压扁。
6、然后放入一个奶黄馅,用虎口一点点把小剂子慢慢的推上去。
7、像包汤团的一样包好,收口。
8、依次做好其余9个。
9、月饼模具周围先刷一层薄薄的油,放入包好馅料的月饼胚,压好。
10、全部做好。
11、烤箱预热200度,烘烤5分钟定型。
12、取出,表面刷蛋黄液。
13、继续用200度烤15分钟,至月饼的周围有鼓出来的感觉,同时表面上色即可。
14、取出放凉。
15、成品图。
16、成品图。
中筋面粉<癫痫小发作的治疗方法有/strong>与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;
吉士粉的热量(卡路里)357千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;