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发布时间:2022-04-30 07:39:45
主料:
南瓜(150克)、糯米粉(300克)、豆沙(250克)、蔓越莓干(适量)
辅料:
水果刀(一把)、食用油(3克)、保鲜膜(一张)、蒸屉(一套)
做法步骤:
1、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂,蒸好后取出用厨房纸巾轻压南瓜吸掉多余的水分,然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥。
2、把糯米粉倒入南瓜泥中,耐心地揉面成团,揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟。
3、将豆沙馅分成约20克一个的小球,约12个,然后把揉好的南瓜面团也平均分成12份。
4、取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼,取一份豆沙球放在中间包起来,收口朝下,然后整形。
5、取一把水果刀,用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样,最后用蔓越莓干插在果子顶部成南瓜蒂把。
6、蒸屉上刷一层薄油,然后将南瓜果子放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可。
7、啦啦啦,大家快来尝试吧。
南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与墨鱼、鲈鱼、牛腩搭配;与北极虾、大闸蟹、荞麦相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豆沙的热量(卡路里)247千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;