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酸辣鸡胗的做法

时间:2020-10-15来源:鸡做法大全菜谱

  以前做这道菜时总会有点腥味去除不了,这次参照羊肉去腥的方法试了下,居然一点腥味都没有了。又成功掌握了这道菜,心里美美的,赶紧收藏一下这道菜谱吧!南昌癫痫病医院在哪里>

原料备好。

鸡胗切薄片,加入食盐、蚝油、料酒腌制十分钟入味;腌制的过程切红白萝卜丁,0.5厘米见方就可以了,细点也可。

炒锅放油,烧热武汉哪个医院治疗癫痫好后下入腌制好的鸡胗,翻炒至变色。

倒入萝卜丁,继续翻炒,炒至锅中没什么水分后,撒入辣椒粉。

调入生抽、蒸鱼豉油,继续翻炒片刻,然后加入白醋,炒匀即可。北京专业治疗癫痫病的医院 

出锅

小贴士:小窍门: 1、胡萝卜我是买来后用凉开水泡了一周出了酸味的,因为我感觉这泡出来的酸味更好吃; 2、这道菜加入泡椒或者青椒会更辣一点,而且张掖癫痫哪个医生好成品颜色也更好看,但是本人不太习惯吃那么辣的,所以放的辣椒粉 3、今天这个菜中胡萝卜和白萝卜有点多了,主要是家里剩的最后一点,就直接全部切进去了

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