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鸡蛋肉片炒面的做法步骤

时间:2020-10-15来源:鸡做法大全菜谱

炒面

鸡蛋

鱼露

酱油

白糖

胡萝卜

洋葱

哈尔滨哪家癫痫医院比较好ame">蒜头

蚝油

里脊猪肉

1.超市买的专门用的炒面,不用再煮了,(如果是生面需要先下锅煮熟过冷河)

2.里脊肉切片,加入少许盐, 料酒,生抽, 生粉和少量的油腌制

江西重点的羊癫疯医院">3.胡萝卜和洋葱切成条备用

4.两个鸡蛋打散加一丁点盐,下锅快速炒好,盛起装碟备用

5.锅烧到7成热后下油,把腌好的肉片放进锅里两面煎香,煎到焦黄即可盛起备用

6.锅里倒些油,油要稍多一些,把蒜碎和葱白爆香

7.郑州治儿童癫痫医院下入洋葱和胡萝卜翻炒片刻

8.下入炒面,用筷子和铲子协助炒散,(筷子炒会更蓬松若是只用锅铲炒不均匀和炒不动)

9.加入适量鱼露(鸡粉/味精可替代),改小火放调料不然容易粘底。

10.加入适量红亮酱油

11.加少许蚝小儿痫可以治疗吗油翻炒匀

12.加1匙白糖和适量盐

13.转高火继续翻炒,筷子抖散面条让其炒匀,若太干可撒些水防止糊底

14.面条差不多炒好时放入备用的肉片和鸡蛋翻炒匀,鸡蛋弄散

15.最后放入葱花翻炒两下就完成了

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