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菠菜豆腐能同吃 盘点8个食物相克谣言指南

时间:2020-09-16来源:鸡做法大全菜谱

   1、菠菜+豆腐影响钙吸收?

  “小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”是家常安阳市人民医院癫痫科怎么样菜式,但在一些栏目里常听到,不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起,因为小葱和菠菜中的草酸,易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

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  说影响人体对钙的吸收没错,但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙一起吃,那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子,如尿里的钙离子相结合,反而更容易形成结石。

  因此,最好的方法就是:把菠菜用沸水焯一下,可去除菠菜中的草酸权威的中医羊羔疯医院

  2、豆浆+降低营养?

  早餐吃个鸡蛋,喝杯豆浆,估计是不少人的搭配。然而,网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值癫痫病持续状态怎么进行抢救。这是真的吗?

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  没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后,里面的酶抑制剂就会失去活性,根本不能抑制蛋白质的消化。

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