酱猪肝的做法菜谱大全

主料:

五花肉（250克）、鸡蛋（一个）、湿红辣椒（一根）、葱（适量）、饺子皮（30张）

辅料:

盐（一勺）、香油（适量）、鸡精（半勺）、麻辣鲜（半勺）、生姜（一点点）

做法步骤：

1、将猪肉从冰箱里面拿出来解冻，解冻后剁成碎末。

2、分别把湿辣椒，生姜，葱，切碎。

3、用一个盆子把肉末，葱，生姜，湿红辣椒拌起来。然后打一个鸡蛋。然后放入倒一点点香油，放一勺食用盐，半勺鸡精，一点点麻辣鲜。用一双筷子搅拌。成黏黏的状况。我们的肉馅都好了。

4、然后用饺子皮把馅都包好。之后放入蒸锅里面。等几分钟有气冒出来了。就可以出锅了。我们的美味饺子也就好了！。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与白菜、大蒜、紫菜搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、菠菜、茼蒿搭配；与甲鱼 、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

饺子皮的热量(卡路里)253千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；