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家常菜谱之河蚌咸肉炖豆腐的做法菜谱大全

时间:2020-09-16来源:鸡做法大全菜谱

  家常菜谱之河蚌咸肉炖豆腐的做法详解:

  原 料:豆腐500克、咸肉200克、河蚌500克、青菜200克、葱10克、姜10癫痫病吃药治不好可以手术治疗吗克、胡椒粉1茶匙(5克)。

  操 作:

  1、豆腐洗净后切片。

  2、咸肉洗净后,切片。

  3、河蚌洗净后切小段。

  4、锅中放油少许,将豆腐一片一片小儿癫痫病能治好吗地放入锅中用小火慢煎至金黄色。

  5、锅中放油30ml,下入葱姜切好的末爆香。

  6、再放入咸肉翻炒出肉油。

  7、接着放入适量的水。

  8、放入河蚌。

  9、豆腐也一并放入。

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  10、锅中用中火慢慢煮出浓汤,用铲子将油末去掉。

  11、放入青菜。

  12、青菜熟后即可放入胡椒粉出锅。

  贴士:

  1、河蚌最传统的做法就是将河蚌下锅贵阳癫痫医那家治疗好炒熟后做汤,但那样不容易熟,而我推荐的这种方法会比较容易熟。

  2、锅中已有咸肉,所以汤中不用再放盐。

  3、随个人爱好放入胡椒粉。

(责任编辑:阿财)

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