甜梨凉瓜炒虾仁做法图片，虾仁蛋包饭 - 我爱菜谱网

1小洗净切细丝，放入盘中。2虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在丝上。3将酱汁拌匀，待食用前淋上即可。将剩面包切成小丁，入油锅炸黄，用来做奶汁面包汤、番茄虾仁面包丁汤等。还可将剩面包烘干、搓碎，加在肉末中，做成肉丸子。这些西式汤菜，含有面包之焦香，味道很好，别有风味。

菜谱简介 除了清爽的口味，漂亮的颜色可以高高吊起你的胃口来。 材料 虾仁160g，梨1个，凉瓜60g，红辣椒40g，鲜姜1片，水淀粉1汤匙15ml，米酒1茶匙5ml，芝麻香油1茶匙5ml，白砂糖1/2茶匙3g，高汤60ml，盐1茶匙5g，油20ml
做法 1、虾仁去除虾肠洗净；
2、梨去皮去核，切成5cm长1cm宽的长方条；
3、凉瓜和红辣椒洗净，也切成同梨一样的长方条；
4、鲜姜切成细丝，备用。
5、烧开汤锅中的水，分别放入凉瓜条、红辣椒条、梨条和虾仁各汆烫15秒钟，盛出放入冷水中浸泡凉，捞出沥干水分，待用。
6、炒锅加热，倒入油放入鲜姜丝爆香，加入虾仁、凉瓜条、红辣椒条和梨条，用高火爆炒片刻，调入米酒、白砂糖、高汤、盐和水淀粉拌炒均匀，淋入芝麻香油盛出即可。
 

做法:先将黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切成与虾仁大小相等的小块；然后将虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份；再将炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒；待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，即可。鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊银川治癫痫专业医院，把虾仁倒入拌匀待用。

中餐素焖扁豆，番茄，蒸羹，半碗米饭用虾仁5克，盐4克，味精8克，生4克，鱼胶12克，胡椒粉、油少许。将虾仁加食粉适量拌匀，腌片刻，再入清水浸3小时以上，取出吸干水份，用搅拌机搅碎(不可搅太碎)，再加盐、味精、生粉、鱼胶、胡椒粉、油拌匀，再用手边捏边挤一粒粒，放入清水锅内煮浮即好。