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原味花卷怎么做_原味花卷的家常做法-我爱菜谱网

1.面粉加入白糖,无铅泡打粉。酵母用温水化开,和面。盖上保鲜膜室温饧发二十分钟。

2.揉,排气,盖上保鲜膜室温松弛十五分钟。多揉揉。

江西哪看癫痫#!好>3.分成两份。如果案板够大,不用分开。

4.擀成薄一点的面片。

5.抹上一层玉米油。

6.从一头卷起来。

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7.切成宽窄合适的。

8.两个摞在一起。

9.用一根筷子在中间往下压。

10.使劲压到底。

11.用手捏住两头,轻轻拉长。

12.左右手分别往反方向扭90°,两头捏在一起,捏住捏紧收口朝下。

13.放入笼屉。盖上锅盖,不开火,二次饧发十五分钟。然后开火,水开后蒸十分钟到十五分钟。关火,不掀锅盖,虚蒸五分钟。

14.蒸好。

15.成品。

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