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鸡片莲子汤的做法 - 我爱菜谱网

鸡片莲子汤功效:脾调养食谱,腹泻调理食谱,夜尿多食谱,防癌抗癌食谱。

鸡片莲子汤工艺:煮,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

滑炒烧好锅也是炒好虾仁的关键。虾仁在过油前,要先把锅刷干净,上火烧至大热,加放大量的油烧至冒青烟,并把锅端离火口转一转,使锅内壁滑润,再加入适量的油,烧至温热。这样操作可使虾仁下锅后不会巴底,破碎。此法同样适用于炒虾片、炒鱼片、炒肉片和炒鸡片等菜肴。烧至三四成热时,下入虾仁滑散至熟,起锅装盘,俗称热锅凉油。炒锅先放少量油烧热,是为了使虾仁下锅后不粘锅底,无黄渣。温油下虾仁,可使虾仁嫩白,且不粘连。 锅入清水上火,待烧沸后,将鸡片用干淀粉拌匀,撒入锅中,氽熟后捞出投凉。银耳、鸡片沥净水,纳入小盆中,加入云南公立医院治疗癫痫黄瓜片,调入精盐、味精水、蒜泥、香油、白醋拌匀,装入西红柿围边的盘中即成。

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