姜葱炒花蟹做法图片，姜葱炒花甲 - 我爱菜谱网

猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。姜葱洗净用刀拍碎备用；

螃蟹，姜片，香菜，香葱，盐，生抽，水少量
做法1 先将买回来的蟹用小毛刷仔细的刷一遍(注意，不要把系住蟹两边大钳子的橡皮筋去掉哟，不然，会很麻烦的哦)。
2 开盖后，弄干净螃蟹肚子里的脏东西，斩件备用。
3 准备姜片(要多点，螃蟹性寒)，葱段，，，，，，，，我还准备了香菜，接下就要开始炒了哦。
4 起油锅，香葱姜，下螃蟹，翻炒至变色，加盐，生抽，放少量水盖上盖稍微焖一会，放如香菜，青葱，略炒，出盘 成了。

face=verdana>煮节瓜时，先将姜葱爆香，然后倒进之前烫花甲的水，再加盐糖，最后放一点点鸡精吊味，临上台前加两滴麻油。[做法]羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

在日常烹制中，原质白灼基围虾较为常见，最能保持其原味的灼法是：先以葱白入姜片起锅，倒入少许白酒，再加入适量清水，等水滚后，放进基围虾灼熟（以蟹眼水为度，蘸以辣椒豉油熟油而食，此过程若只用滚水灼之，则虾的腥味仍会残留，而加入姜葱酒等配料，腥味自然去尽。白灼菜远也较常见，其方法是：在滚水内假许生油，以猛火处理，那出锅的菜远就会油润青绿了。姜葱蒸小龙虾;把龙虾清洗干净，切成块，然后摆放在好蒸盘里，枷适量的油。把姜切丝后铺在龙虾的上面，葱切成粒备用。往蒸锅里加水烧开后，把龙虾放进锅里蒸，大火蒸分钟，然后加入葱粒，熄火，即可享用。

第一步花蟹宰杀洗净，切成两半；姜和葱切成末备用。原料人参猪瘦肉面生姜葱胡椒酱油香油食盐各适量。