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凉拌海带丝做法图片,怎样做凉拌青木瓜丝 - 我爱菜谱网

木瓜的营养和药用价值都很高,既可鲜吃或榨汁,又可做佳肴。将生木瓜、青椒、、碎花生凉拌在一起是一道极为开胃的小菜。将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入碗中,拌上沙拉酱即成木瓜沙拉。在海南,木瓜沙拉和糯米饭是绝配。现在正是新鲜海蜇上市的季节,看着晶莹剔透的海蜇就有食欲。今天就教大家自制一款开胃可口的凉拌鲜海蜇。

材料 海带丝250克,青红辣椒各一个,蒜泥1大匙,黑醋1大匙,糖1大匙,生抽1/2小匙,盐1/4小匙,香油1大匙,熟芝麻1小匙
做法 1.青红辣椒去蒂去籽,切成细丝,泡入淡盐水中10分钟。海带丝洗净后待用。
2.锅中入水烧开后,放入海带丝,汆烫1分钟后浸入冷水中,待冷却后捞出沥干。
3.将海带丝,青红椒丝,蒜蓉放入碗中,加入所有调料拌匀即可。
小诀窍 1、我用的是新鲜海带丝。如果用干制品,则不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换清水继续浸泡)即可。千万不要不蒸就将海带直接浸泡,那样口感逊色很多,硬邦邦的。
2、海带丝拌好后,夏天可以入冰箱冷藏2个小时候后再吃,冬天只要30分钟就可以。放置下再吃,不仅更入味,口感也更好。
3、拌海带时加些醋,可以使海带更脆,更爽口。
4、辣椒丝入淡盐水中浸泡,目的一是消毒;二是让其形成自然弯曲,是菜品的装饰的好方法。
5、口味重的,还可以把醋和糖的量再增加一倍,也非常不错。
6、夏日推荐这道凉拌海带丝,5分钟就可以做好,非常容易,而且放入冰箱中,随吃随盛,极其爽口。
 

用不同调味品可拌成不同风味的凉拌黄瓜。比如蒜泥黄瓜,将切好的黄瓜上加点大蒜泥,再拌上盐、味精、芝麻油,如果把蒜泥改成姜末,就可以拌出姜汁黄瓜,放糖醋拌就是糖醋黄瓜,用红油汁拌就是红油黄瓜,同样还可以根据自己喜好拌出各种味道。凉拌菜的吃法愈来愈普遍,尤其是炎热的季节,凉拌菜更能派上用场。

凉菜即拌即食。调凉拌菜的时候,盐分往往局限在菜的表面和下面的调味汁中。如果尽快吃完,让盐分来不及深入内部,就可以把一部分盐分留在菜汤当中。看了题目您先别笑,食肉的确可以减肥瘦身减肥!两年多前我开始试用这种既可饱口腹之欲又能有效减肥瘦身减肥的食肉减肥瘦身减肥法,半年内体重从公斤减到公斤,并保持至今。食肉减肥瘦身减肥只要做到一减一增,即减主食,增肉食。直至每周只吃两三次主食,每周粮食消耗~。主食减少后,要相应增加精瘦肉等肉制品的进食量,每天的肉食量要达到和保持在~。每天还应吃~的蔬菜、水果。蔬菜以凉拌或开水焯过为主,尽量少用花生油、豆油、菜籽油等油料。除了主食,不用忌口,减肥瘦身减肥期间饮食照常,鸡、鸭、鱼、肉、蛋、果、菜、奶,营养均衡,绝对保证精力旺盛、体力充沛,长期坚持易如反掌。

做法:根,洗净、切开、置于碗内,直接放入蒸笼中蒸分钟至熟烂,然后用手撕成条状,加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。◎剩下的凉拌菜、类,应立即放入冰箱冷藏或冷冻,下次吃的时候一定要回锅加热。剩饭剩菜放进冰箱前先要放凉,使食物的温度降至室内温度后再存入冰箱。

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