红烧鸡块的做法-我爱菜谱网

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乌干达的香蕉大如长瓜，个个都有5克以上。国宴定有香蕉饭。客人光临，先敬一杯香蕉酒，再品尝流着糖胶的烤蕉点心。正餐家宴主食就是香蕉饭。这种饭做法十分考究：把香蕉去皮稍蒸，捣成蕉泥，拌以红豆汁、花生酱、红烧鸡块或咖哩牛肉等配料。吃完这顿营养丰富、风味独特的香蕉饭，主人又将成都哪家治疗癫痫病客人请到一个装有香蕉啤酒的大酒坛旁边，递上一根近一米长的草管，围坛坐而对饮，侃侃叙怀，别有情趣。纵观所有烹调方法，我们可以暂且将其归纳成速成菜烹调方法和迟成菜烹调方法。速成菜是指一般性的"熘"、"炒"、"爆"、"煎"等类品种，是将原料放在锅（勺）内，大火片刻即可出锅。如："熘豆腐"、"炒青椒"、"爆鸡肫"、"煎鸡蛋"等，口味都侧重清鲜素雅；迟成菜是指一般性"炖"、"烧"、"烩"等类品种，是将原料放在锅（勺）内小火长时间烹制，如："猪排炖豆郑州看癫痫病正规医院角"、"红烧鸡块"、"烩菜"等，口味侧重浓郁芳香。

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