�灯笼椒怎么做，干鱿鱼炒灯笼椒 - 我爱菜谱网

小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可，当然将辣椒切碎费些功夫。原料中红辣椒可用各种品种，大的灯笼椒或小的普通辣椒都可，当然辣度不同个人喜好而定，都应去籽。大蒜也要切碎，但都不必太碎，主要为搅拌均匀容易进味。剥蒜是一项辛苦活，得有极大的耐心和不计名利的精神。将切好的辣椒和蒜粒混和均匀，然后加盐，加时逐步地加，一边搅匀，尝到盐味合适才停止。然后倒入国产白酒，一可加香，二可使辣椒和蒜吃起来很脆。另外可加的东西如少量花椒和糖都可酌情而定，主要是增加不同的口味。原料:上浆虾仁，灯笼椒只，荸荠，广式香肠末，肉汤，绍癫痫病重庆哪家治的好酒，精制盐，味精，水淀粉，红椒丝，熟清油。制作:灯笼椒切成段，去籽去柄。荸荠削皮，切成米粒状，虾仁剁成黄豆大的粒。加味精，将荸荠粒拌匀，分成份，放入青椒内，撒上香肠末，拌匀按平。将青椒放入蒸笼里蒸熟美味菜肴，取出，排放在大圆盘里。锅里下肉汤，架酒、盐、味精烧沸，下水淀粉推匀，淋油，将热汤浇在青椒上。烧锅置旺火上，下熟油，烧热放入红椒丝，加盐、煸熟，加味精，盛放在酿椒周围。特点:青椒、虾仁、红椒绿、白、红相间，青椒与虾仁鲜香交融，色香味俱全。

材料 猪肉，加盐、胡椒面、生抽
做法 一、用BELNDER打碎猪肉，加盐、胡椒面、生抽顺一个方向搅拌，再刨土豆丝和葱粒，加入肉里，又搅拌。将灯笼椒切成三段。

二、将上述材料填入。（因肉不够，剩下灯笼椒的两个底部无煎。）

三、放在锅上煎时放三四汤匙水，盖盖，中火几分钟，然后掀盖再煎，煎至金黄色，反转再煎至金黄色。喜欢的可打个芡汁。上碟！
 

花菜、青辣椒、葡萄汁、橙子、西红柿、哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、灯笼椒等。倒入炸好的四季豆和灯笼椒炒拌，倒入些许生抽，加入盐，炒拌入味，起锅盛入盘中即食

锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；其中，西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达36微克，仅低于零食类的薯片(68微克)和炸薯条(39微克)。大蒜、洋葱在高温烹调后，平均每公斤分别释放2微克、15微克丙烯酰胺，位列第第三名。此外，空心菜(14微克)、灯笼椒(14微克)、茄子(77微克)、芥兰(61微克)、丝瓜(6微克)、西芹(54微克)、芥菜(52微克)均进入前十名。相比之下，生菜、、在炒制后，释放出的丙烯酰胺较少，平均每公斤低于1微克。

辣椒如用作主料者多为辣味较轻的灯笼椒，可单炒、爆、溜。作辅料，可配主料炒、爆，或酿上馅心。作调味者多为辣味较重的干辣椒。辣椒还可制成辣椒粉、辣椒油、辣椒酱、泡辣椒、辣椒汁等。此外，老年人和儿童应少用；秋冬季，气候干燥、寒冷，当多用；配清鲜味浓的蔬菜、水产、海鲜当少用，而腥膻味重的牛、羊肉及野味可多用。西班牙沙拉：将西红柿切块、黄瓜去皮切丁、灯笼椒切丁，再根据口味喜好加入半个切丁，调入适量油和醋拌匀，最后加入胡椒和盐调味即可。