茼蒿生鱼汤的家常做法

　　群龙戏明珠的做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看群龙戏明珠视频才能学会，但怎么做群龙戏明珠最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道群龙戏明珠吧。

　　群龙戏明珠的食材和调料：

　　 用料主料：水发辽参10条(300克)、鲩鱼蓉150克、酱25克配料：咸黄100克、50克调料：汁、油、盐、味精、生粉、顶汤各适量

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　　1、取鲩鱼制成蓉，放入盆中，加调料用力搅拌上劲，中间甩上蛋黄，挤成乒乓球大小的圆子待用。

　　2、西兰花焯水待用，鱼子酱蒸熟。

　　3、用西兰花围边，芙蓉蛋加热用生粉勾芡装盘。

　　4、辽参用顶汤、鲍鱼汁(火靠)好收汁装盘，撒上鱼子酱装盘。

　　小贴士：

　　 制作关键

　　 辽参一定要发透，烧制时一定要入味。

　　 鱼蓉一定要漂净血水。汆制时，水温不宜过高。