韩式拌饭的家常做法

2019-04-11 07:51:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

做红烧排骨时，第1步是焯水吗？7成人没做对，难怪口感差，不入味！ 每逢我老爸或者是老公出差回来的时分，老妈都会预备一些擅长的家常菜放在餐桌上，迎候他们的回来，哪怕是我特别喜...

做红烧排骨时，第1步是焯水吗？7成人没做对，难怪口感差，不入味！

每重庆癫痫到哪看好逢我老爸或者是老公出差回来的时分，老妈都会预备一些擅长的家常菜放在餐桌上，迎候他们的回来，哪怕是我特别喜爱吃的食物，老妈说假如他们两个人不在家的话，咱们两个人在家吃便是糟蹋，便是想想也是的，就拿红烧排骨来说，制造这道菜需求糟蹋必定的时刻，可是我和老妈的食欲都十分的有限，一次也吃不了那么多，做多了糟蹋，做少了不值得，所以咱们家也是隔三差五才会吃一次这道菜，可就算是这样，我和老妈也把握了正确做红烧排骨的办法，由于无论是家里的老爸和老公吃了之后，仍是我的搭档和老妈的朋友吃了之后，对咱们制造出来的红烧排骨都是拍案叫绝。

那么我就问咱们一个问题啊，咱们在做红烧排骨的时分，第1步是不是把排骨焯水呢？假如你答复是“是”的话，那么你就大错特错了，或许7成人第1步都没有做对，难怪口感会特别的差，并且制造出来的红烧排骨一点都不入味。

现在我把正确制造红烧排骨的办法共享给你，喜爱的话要照做哟，把食材都预备好了之后，把排骨放在水龙头下面冲刷一下，或许在这个时分，有7成人会把排骨放在开水中焯水，这样感觉能够去除排骨中的血水和脏东西，其实这样做没错，可是假如直接把排骨放在水里边焯水的话，底子不能完全去除排骨里边的脏东西，让人吃起来并不是很定心。

所以咱们要做的第1步便是把排骨里边的血水给“逼出来”，那便是把排骨放在一个大盆中，然后在里边撒上一些食用盐，再倒入一些料酒，带上一次性手套，充沛把它们抓均匀，然后放在一边静置20分钟左右，在这个时分你就会发现排骨里边的血水和脏东西渐渐的掉落出来，然后把排骨夹出来，并放在一个盘子里边。这便是咱们要做的第1步，这样能够很有用的把排骨里边的脏东西和血水弄出来，也能够让制造出来的排骨吃起来更入味。

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这一步做好了之后，把排骨放在开水中焯水三分钟左右，然后把它们捞出来，在锅里边倒入少量食用油，一起放入葱姜蒜和冰糖，当冰糖融化了之后，把排骨放进去翻炒三分钟，然后倒入之前预备好的温水，参加食用盐和生抽，拌和均匀之后，盖上锅盖用中火慢炖45分钟，等时刻到了之后，用大火收汁爆炒5分钟左右，就能够关火装盘，享用美食了。这便是我教给咱们正确制造红烧排骨的办法，只需做对了这第1步，做出来的红烧排骨口感就不会差，并且还十分的入味，你学会了吗？