您现在的位置:

炖肉的做法 >> 正文 >

咖喱蛋炒蟹的家常做法

  岭南酥鸭的做法简单是的常见菜,不一定要看岭南酥鸭视频才能学会,但怎么做岭南酥鸭最好吃,跟着的做法图解来做这道岭南酥鸭吧。

  菜系及功效:私家菜

  口味:五香味工艺:脆炸

  主料:鸭2000克

  辅料:肠200克,75克,薹200克,(白皮)50克

  调料:盐35克,酱油10克,味精3克,大葱10克,黄酒50克,面粉50克,胡椒粉1克,菱角粉50克,姜5克,桂皮3克,八角3克,花椒3克,丁香2克,植物油80克

  色泽金黄,味鲜酥脆,干香。

   1.将光鸭剖腹去内脏,斩大脚、翼梢,洗净后拆除大小骨头,放入盘内,加入丁香、花椒、桂皮、大料、葱结、姜块、黄酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌制2小时,上笼大火蒸2小时,至烂,取出,去掉各种香料,滗出汤汁。

  2.将鸡蛋磕入碗内,加入五香粉、清水儿童良性癫痫发病原因?25克、面粉、菱粉,用筷子打匀,抹在鸭身上,再抹上干菱粉备炸。

  3.将菜苔洗净,出水,迅速捞起,加油、盐、味精,翻炒几下,装入另一小盘内。洗净锅烧热,倒入油,烧至五成热时,下入洋葱粒炸至整形金黄色时捞出,然后炸火腿粒,时间不能太长,否则咬不动。最后用七成热油锅炸鸭子,炸至皮酥呈金黄色时取出,切成长3至4厘米、宽1.5厘米的条,整齐摆成鸭原形,装在盘内,把洋葱粒、火腿粒撒在全鸭面上即成。

  小帖士-:

  鸡蛋:与同食损伤脾胃;与、同食导致腹泻;同时不宜与、、、茶同食。

  

© http://www.zsugy.com  北京口碑好的癫痫病医院_北京癫痫要花多少钱    版权所有