蒜香凤爪的家常做法

1. 首先我们准备好需要的食材

2. 切碎后，和放入辅食机中搅拌成泥
PS：不要加水哦

3. 馅料搅拌后的状态是这样的，太稀会保不住的

4. 龙利鱼用厨房纸吸干表面水分，手按住鱼肉一端，然乎用刀用刮向另外一头，反复刮肉的方式刮泥就可以去筋
PS：龙利鱼刮之前一定要先用厨房纸擦干水分，或者先沥干，这样避免水分太多，不容易成型

5. 再放入辅食机中搅打细腻，搅拌后的状态是这样的哦。
PS：搅拌时不要加水哦

6. 分次加入淀粉，搅拌均匀

7. 搅拌好的状态必须是粘稠且不易掉落

8. 手心沾水，鱼泥放在手心上搓圆后压扁，加入少许肉泥包起来，再搓圆就完成了

9. 搓好的鱼丸冷水入锅，小火煮至浮起后再加入少许冷水，再转大火煮至浮起就可以了

10. 煮好后放入冷开水中保存

11. 鱼丸保存时要带水保存，水最好没过鱼丸，冰箱冷藏3天左右，不要冷冻哦。
PS：鱼丸带水保存可以保持鱼丸的鲜嫩，口感也会好很多哦

12. 屏幕前的宝宝们，，先吃一口吧！O(∩_∩)O~！

13. 平时用来煮面简直是绝配哦！ (*^__^*) 嘻嘻……

辅食小贴士
1.添加の小要领
● 夹心鱼丸用来煮面、煮汤，简直就是绝配，味道超级鲜美。还可以当宝宝的手指食物添加，添加时记得要对中夹散再给宝宝吃哦，以免宝宝噎到。
● 龙利鱼也可以替换成别的鱼，比如、、鳕鱼、鳙鱼等，但去刺一定要仔细，以免卡住喉咙。

2.黄妈说...
宝妈们制作夹心鱼丸时可以多一些搭配，比如用搭配可以增加膳食纤维，预防宝宝便秘。也可以用、、搭配，夏天有清热利尿的效果。还可以在肉馅中加入少许，特别是不爱吃猪肝沈阳癫痫病哪里好的宝宝，能达到强化补铁的作用。

3. 黄妈爱叨叨
1- 很多妈妈制作丸子类辅食时，都会说肉泥粘手，其实搓之前只要手心沾沾水就不粘啦。
2-龙利鱼刮之前一定要先用厨房纸擦干水分，或者先沥干，这样避免水分太多，不容易成型。
3- 即使这道丸子制作失败了，所有食材混合一下，蒸一蒸也非常好吃哦。
4-去腥可以在鱼泥中加入汁和葱花，但是千万不要用料酒哦。3岁以下的宝宝禁忌在辅食中加入料酒或辛辣的调味料。

 

1. 草鱼剔下鱼骨，切片挑出鱼刺，将挑好鱼刺的鱼肉剁成鱼泥（确保里面没有鱼刺）

2. 青菜和胡分别剁碎加入鱼泥。
根据宝宝的口味开始调味，放入适量的盐，少量胡椒粉，一个（如果家里有淀粉可以放点淀粉）

3. 锅中放入水，烧开以后开始汆丸子，鱼肉很好熟，等丸子飘起来后稍微煮一下就好了！

4. 捞出鱼丸，装盘待吃

因为是做给宝宝吃的，所以基本没放什么调料！可以直接吃也可以给宝宝煮面条的时候放几个，第一次做宝宝吃的很开心。