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发布时间:2022-04-30 08:17:49
本食谱来自【饭饭和汤汤】老师分享的蒜薹肉的做法,、单身食谱、;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);
猪头肉不但美味,且有着丰富的营养价值,一般人都可食用。不适应多吃人群:湿热痰滞内蕴者;肥胖、血脂较高者;风邪偏盛之人忌食。猪头肉的食疗作用,性平,味甘咸;补虚,滋阴,养血,润燥。蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。它是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。性温,具有温中下气,补北京最好的癫痫专科医院 虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。
主料:猪头肉250g,蒜薹150g,1个
辅料:红椒2个,大蒜2瓣,生姜2片,酱油适量,料酒适量,盐适量
1. 蒜薹洗净,摘段备用
2. 猪头肉切片备用
3. 准备辅料
4. 热油放入大蒜、生姜和红椒炒香
5. 再放入蒜薹炒至7分熟
陕西癫痫病医院6. 放入猪头肉和青椒、再放入料酒、生抽翻炒片刻
7. 最后放适量盐炒熟出锅
1、猪头肉是在外面买的已经熟的,所以一定要在蒜薹快熟的时候放进去。