鲜辣椒酱的家常做法

　　家常饼的做法简单是里的常见菜，但怎么做鸡蛋家常饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道鸡蛋家常饼吧

　　菜系及功效：精品主食 补血食谱 工艺：生煎

　　鸡蛋家常饼的制作材料：主料：面粉500克,鸡蛋250克

　　调料：植物油100克,盐10克,大葱100克

　　鸡蛋家常饼的做法：

　　1. 大葱去根洗净切成葱花；鸡蛋磕入小盆内，加入葱花、精盐搅匀。

　　2. 面粉放入盆内，加温水300克和成较软的面团，稍饧，上案搓成条，揪成5个剂子，用擀面杖擀开，刷上植物油，撒上少许精盐，卷成长条卷，盘成圆形，擀成直径12厘米的圆饼。

　　3. 平底锅置火上烧热，把饼放入锅内，定皮后抹油(只抹一面)，再烙黄至熟取出。

　　4. 将鸡蛋液分成5份，把1/5鸡蛋液倒在平底锅上摊开(大小与饼一致)，将饼无油的一面贴放在蛋上，烙熟即成，食时切成小块。