吃红薯可导致四种危害

　　现在讲究粗粮养生，所以今天小编教大家做的是蔓越莓全麦面包，早餐吃个面包，喝杯牛奶就是健康美味的完美早餐，最好再来个鸡蛋。

蔓越莓全麦面包

　　【材料】

　　全麦高筋粉200克 酵母3克 盐5克 糖10克 黄油10克 水130克 蔓越莓70克

　　【步骤】

　　1、将除黄油、酵母以外的所有的材料，按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶。

　　2、启动一个和面程序和至面团可以拉长，有弹性。(我的面包机一个和面程序是15分程，基本和两次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右，这样可以让面团更快的产生膜)

　　3、加入黄油，再次启动和面程序。

　　4、基本启动两次到三次和面程度，就可以拉出手套膜了,再次加入蔓越莓，酵母，搅拌均匀,放入温暖的地方发酵至大约2倍大小。(每个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右这样可以让面团更快的产生膜)。

　　5、取出发酵好的面团排出里面的空气，分成大小均匀的两块面团。

　　6、把两块面团分别活成光滑的椭圆状，放入温暖的地方发酵。

　　7、发酵到2-2.5倍大小，过筛入一层面粉，再用刀片划几条印做装饰。

　　8、烤箱提前190度预热2-3分钟，放入烤箱中层190度15分钟左右即可。

　　【小提示】

　　1、我这里是最后放的酵母，主要为了防止在静置的过程中面团发酵。

　　2、静置可以让面团更快的产生面膜，如果一直活不出面膜不防试试静置法。

　　3、烤的温度可以根据自己的烤箱决定，能在15分钟左右上色就可以了。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的蔓越莓全麦面包，味道香甜，全麦的面包营养健康又好吃。