蛋腐的做法简单是里的常见菜，但怎么做蛋黄最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道蛋黄豆腐吧
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蛋黄豆腐的制作材料：
主料：北豆腐、、海米、红咸黄 食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、
蛋黄豆腐的做法：
1. 将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味；
2. 将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎；
3. 坐锅点济南癫痫医院哪个好火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
