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发布时间：2022-04-30 08:34:50
主料:
荞面面条（400克）
辅料:
盐（2茶匙）、香油（2勺）、白醋（3勺）、生抽（一勺）、芥末油（2茶匙）、香菜小葱（少许）、小米椒（1根）、白糖（半勺）、色拉油（2勺）、花椒粒（20粒左右）、熟鸡蛋（1个）、大蒜（两瓣）、胡萝卜抚顺癫痫病医院哪家最专业（半根）、白芝麻（一小勺）
做法步骤：
1、取一包荞麦面，在开水锅里煮至发软，里面没有硬芯，捞出来在凉水里冷一下。把胡萝卜切成丝在水里过一下，备用。
2、锅里热色拉油，然后把花椒粒扔进去炸至发香，把花椒粒捞出扔掉。
3、把香菜，小葱，辣椒切丁备用。大蒜捣成蒜泥。
4、把其他调料在大碗里混和搅拌，面条控干水放进去，放上蒜泥，香菜，小葱，胡萝卜丝，撒上白芝麻，把热好的色拉油浇在上面。
5、拌一下，然后讲熟鸡蛋切开摆在上面，就是一道非常酸辣爽口的养生凉面了！也可以加黄瓜丝，或者绿豆芽都可以。