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发布时间：2022-04-30 08:34:43
主料:
鸡蛋（适量）
辅料:
盐（适量）、酒（适量）、酱油（适量）、辣椒粉（适量）
做法步骤：
1、鸡蛋清洗凉干水分，。
2、酱油，。
3、米酒或高度酒倒进盆里，淋上酱油，。
4、撒上盐，。
5、撒上辣椒粉，。
6、拌匀，。
7、放进鸡蛋，裹上酱油，。
8、裹匀，。
9、盖上盖子浸泡一个月，途中翻面。将蛋壳泡至变黄。
10、浸泡好的蛋放进煮锅里，。
11、煮熟，。
12、煮好的咸蛋切开看看，好香香的。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与圆生菜、明虾、肥牛搭配；与桔子、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；